Přehled SZD v roce 2024

  
   
   
   
  Státní zdravotní dozor hygiena výživy za měsíc duben 2024 – Ústecký kraj  
     
    V dubnu 2024 bylo v Ústeckém kraji pracovníky oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice provedeno celkem 250 kontrol ve 246 provozních jednotkách stravovacích služeb. Za zjištěné závady bylo uděleno 39 sankcí v celkové výši 163 500,- Kč (4x zjištěny závady v osobní hygieně, nedostatky v provozní hygieně 17x, 11x závady při manipulaci s potravinami, 14x závady ve skladování potravin a pokrmů, 10x závady u data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti, 3x závady ve smyslových vlastnostech potravin a pokrmů, 5x závady ve sledovatelnosti, 5x bylo konstatováno křížení činností, 2x závady v technologickém postupu, 11x bylo zjištěno nedostatečné označování rozpracovaných potravin a pokrmů, 6x zjištěny závady při uvádění pokrmů do oběhu, 5x nebyl zaveden HACCP, 1x zjištěny závady při skladování odpadů, 2x zjištěny závady v sanitaci, 2x zjištěny závady ve školení zaměstnanců ve stravovacích službách, 4x nebyla splněna oznamovací povinnost, 2x nebyl dodržován zákaz kouření, 14x nebyly dodržovány postupy na zásadách HACCP, 6x závady zařízení ve styku s potravinami, 2x závady v označování zákazu kouření, 1x nebyly uplatňovány znalosti v ochraně veřejného zdraví, 9x závady při dodržování chladícího řetězce, 1x zjištěno klamání spotřebitele). Závady v informační povinnosti ohledně alergenů nebyly zjištěny.  
    Ve sledovaném období bylo odebráno 119 vzorků a bylo provedeno 412 měření.  
    Bylo uloženo 37 opatření (2x nařízení likvidace pokrmů, 2x nařízení provedení sanitace, 4x pozastavení výkonu činnosti, 66x byla provedena dodatečná kontrola a uložena náhrada nákladů).  
    V dubnu bylo provedeno 8 kontrol na základě podnětů (4 podněty byly neoprávněné, 4 podněty byly oprávněné), na základě zjištěných nedostatků byly uloženy 3 sankce v celkové výši 17 000,- Kč. Byly šetřeny 2 případy podezření na výskyt alimentárního onemocnění, nedostatky byly zjištěny; bylo provedeno 18 kontrol na základě ohlášení činnosti.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost fritovacích tuků a olejů bylo provedeno 56 kontrol a zkontrolováno 58 vzorků tuků a olejů (z toho 1 nevyhověl).  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost studených zeleninových pokrmů bylo provedeno 29 kontrol, odebráno 49 vzorků pokrmů (z toho 10 nevyhovělo), uložena 4 opatření.  
   
    Ústí nad Labem, 04.05.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - duben 2024 ve formátu pdf (50 KB)  
   
     
  Státní zdravotní dozor PBU za měsíc duben 2024 – Ústecký kraj  
     
    V dubnu 2024 bylo v Ústeckém kraji oddělením PBU Krajské hygienické stanice provedeno celkem 30 kontrol (11 kontrol zaměřených na výrobky určené pro styk s potravinami, 2 kontroly zaměřené na hračky, 13 kontrol zaměřených na kosmetické přípravky, 4 kontroly zaměřené na výrobky související s tabákovými výrobky) ve 27 provozovnách.  
    V rámci celostátní prioritní oblasti výkonu státního zdravotního dozoru zaměřeného na správnou výrobní praxi u osob odpovědných za uvedení kosmetických přípravků na trh byly provedeny 3 kontroly správné výrobní praxe.  
    V rámci celostátní prioritní oblasti výkonu státního zdravotního dozoru zaměřeného na správnou výrobní praxi u výrobců výrobků určených pro styk s potravinami a pokrmy byly provedeny 3 kontroly správné výrobní praxe.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost kosmetických přípravků bylo provedeno 13 kontrol.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na prohlášení o shodě u výrobců potravin a pokrmů, v provozovnách stravovacích služeb bylo provedeno 8 kontrol.  
    V rámci státního zdravotního dozoru zaměřeného na omezení dopadu vybraných plastových výrobků na životní prostředí byly provedeny 2 kontroly zaměřené na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy.  
    V rámci mimořádného státního zdravotního dozoru zaměřeného výrobky s HHC, HHC-O, THCP byly provedeny 2 kontroly (bez závad).  
    V dubnu bylo šetřeno 48 notifikací Rapex (provedeno 48 šetření v tržní síti), průběžně poskytovány konzultace a zodpovídány dotazy nejen spotřebitelů.  
   
    Ústí nad Labem, 02.05.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - duben 2024 ve formátu pdf (420 KB)  
   
   
     
  Státní zdravotní dozor hygiena výživy za měsíc březen 2024 – Ústecký kraj  
     
    V březnu 2024 bylo v Ústeckém kraji pracovníky oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice provedeno celkem 203 kontrol ve 198 provozních jednotkách stravovacích služeb. Za zjištěné závady bylo uděleno 52 sankcí v celkové výši 256 000,- Kč (12x zjištěny závady v osobní hygieně, nedostatky v provozní hygieně 29x, 22x závady při manipulaci s potravinami, 14x závady ve skladování potravin a pokrmů, 10x závady u data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti, 5x závady smyslových vlastnostech potravin a pokrmů, 7x závady ve sledovatelnosti, 1x závady v technologickém postupu, 14x bylo konstatováno křížení činností, 20x bylo zjištěno nedostatečné označování rozpracovaných potravin a pokrmů, 3x zjištěny závady při uvádění pokrmů do oběhu, 2x nebyl zaveden HACCP, 6x zjištěny závady při skladování odpadů, 2x zjištěny závady v sanitaci, 3x nebyla splněna oznamovací povinnost, 20x nebyly dodržovány postupy na zásadách HACCP, 11x závady zařízení ve styku s potravinami, 2x závady v informační povinnosti ohledně alergenů, 9x závady při dodržování chladícího řetězce).  
    Ve sledovaném období bylo odebráno 65 vzorků a bylo provedeno 370 měření.  
    Bylo uloženo 25 opatření (1x nařízení likvidace pokrmů, 6x nařízení provedení sanitace, 2x pozastavení výkonu činnosti, 16x byla provedena dodatečná kontrola a uložena náhrada nákladů).  
    V březnu bylo provedeno 10 kontrol na základě podnětů (3 podněty byly neoprávněné, 2 podněty byly oprávněné, u 1 podnětu nešlo oprávněnost ověřit, u 4 podnětů šetření probíhá), na základě zjištěných nedostatků bylo uloženo 5 sankcí v celkové výši 17 000,- Kč. Byly šetřeny 2 případy podezření na výskyt alimentárního onemocnění, nedostatky nebyly zjištěny; bylo provedeno 16 kontrol na základě ohlášení činnosti.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost fritovacích tuků a olejů bylo provedeno 52 kontrol a zkontrolováno 57 vzorků tuků a olejů (z toho 2 nevyhověly).  
   
    Ústí nad Labem, 01.04.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - březen 2024 ve formátu pdf (456 KB)  
   
     
  Státní zdravotní dozor PBU za měsíc březen 2024 – Ústecký kraj  
     
    V březnu 2024 bylo v Ústeckém kraji oddělením PBU Krajské hygienické stanice provedeno celkem 148 kontrol (3 kontroly zaměřené na výrobky určené pro styk s potravinami, 3 kontroly zaměřené na hračky, 23 kontrol zaměřených na kosmetické přípravky, 119 kontrol zaměřených na výrobky související s tabákovými výrobky) ve 139 provozovnách.  
    Za závady zjištěné při státním zdravotním dozoru byly uděleny 2 sankce v celkové výši 3000,- Kč (závady při dodávání kosmetických přípravků na trh – prošlé kosmetické přípravky). Byla provedena 2 dobrovolná opatření ze strany kontrolovaných subjektů (stažení kosmetických přípravků z prodeje).  
    V rámci celostátní prioritní oblasti výkonu státního zdravotního dozoru zaměřeného na správnou výrobní praxi u osob odpovědných za uvedení kosmetických přípravků na trh byla provedena 1 kontrola správné výrobní praxe.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost kosmetických přípravků bylo provedeno 22 kontrol.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na prohlášení o shodě u výrobců potravin a pokrmů, v provozovnách stravovacích služeb byla provedena 1 kontrola.  
    V rámci mimořádného státního zdravotního dozoru zaměřeného výrobky s HHC, HHC-O, THCP bylo provedeno 120 kontrol (bez závad).  
    V březnu bylo šetřeno 125 notifikací Rapex (provedeno 125 šetření v tržní síti, z toho 28 šetření na internetu), 1 podnět na výrobek určený pro styk s potravinami, průběžně poskytovány konzultace a zodpovídány dotazy nejen spotřebitelů.  
   
    Ústí nad Labem, 01.04.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - březen 2024 ve formátu pdf (45 KB)  
   
   
     
  Státní zdravotní dozor hygiena výživy za měsíc únor 2024 – Ústecký kraj  
     
    V únoru 2024 bylo v Ústeckém kraji pracovníky oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice provedeno celkem 228 kontrol v 227 provozních jednotkách stravovacích služeb. Za zjištěné závady bylo uděleno 47 sankcí v celkové výši 182 500,- Kč (11x zjištěny závady v osobní hygieně, nedostatky v provozní hygieně 29x, 15x závady při manipulaci s potravinami, 21x závady ve skladování potravin a pokrmů, 17x závady u data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti, 2x závady smyslových vlastnostech potravin a pokrmů, 13x závady ve sledovatelnosti, 1x závady v technologickém postupu, 11x bylo konstatováno křížení činností, 16x bylo zjištěno nedostatečné označování rozpracovaných potravin a pokrmů, 8x zjištěny závady při uvádění pokrmů do oběhu, 7x nebyl zaveden HACCP, 4x zjištěny závady při skladování odpadů, 3x zjištěny závady v sanitaci, 30x nebyly dodržovány postupy na zásadách HACCP, 6x závady zařízení ve styku s potravinami, 3x závady v informační povinnosti ohledně alergenů, 6x závady při uplatňování znalostí nutných k ochraně veřejného zdraví, 18x závady při dodržování chladícího řetězce).  
    Ve sledovaném období bylo odebráno 91 vzorků a bylo provedeno 474 měření.  
    Bylo uloženo 48 opatření (4x nařízení likvidace pokrmů, 4x nařízení provedení sanitace, 2x pozastavení výkonu činnosti, 38x byla provedena dodatečná kontrola a uložena náhrada nákladů).  
    V únoru byly provedeny 2 kontroly na základě podnětů, oba podněty byly neoprávněné; byly šetřeny 2 případy podezření na výskyt alimentárního onemocnění, nedostatky nebyly zjištěny; bylo provedeno 30 kontrol na základě ohlášení činnosti.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost studených zeleninových pokrmů bylo provedeno 7 kontrol, odebráno 15 vzorků (z toho 6 nevyhovělo).  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost fritovacích tuků a olejů bylo provedeno 66 kontrol a zkontrolováno 123 vzorků tuků a olejů (z toho 1 nevyhověl).  
   
    Ústí nad Labem, 10.03.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - únor 2024 ve formátu pdf (48 KB)  
   
     
  Státní zdravotní dozor PBU za měsíc únor 2024 – Ústecký kraj  
     
    V únoru 2024 bylo v Ústeckém kraji oddělením PBU Krajské hygienické stanice provedeno celkem 42 kontrol (6 kontrol zaměřených na výrobku určené pro styk s potravinami, 6 kontrol zaměřených na hračky, 23 kontrol zaměřených na kosmetické přípravky, 7 kontrol zaměřených na výrobky související s tabákovými výrobky) ve 34 provozovnách.  
    Za závady zjištěné při státním zdravotním dozoru byla udělena 1 sankce ve výši 1 000,- Kč (závady při dodávání kosmetických přípravků na trh – prošlé kosmetické přípravky). Byla provedena 3 dobrovolná opatření ze strany kontrolovaných subjektů (stažení z prodeje, úprava označování kosmetických přípravků).  
    V rámci celostátní prioritní oblasti výkonu státního zdravotního dozoru zaměřeného na správnou výrobní praxi u osob odpovědných za uvedení kosmetických přípravků na trh byly provedeny 3 kontroly správné výrobní praxe.  
    V rámci celostátní prioritní oblasti výkonu státního zdravotního dozoru zaměřeného na správnou výrobní praxi u výrobců výrobků určených pro styk s potravinami a pokrmy byla provedena 1 kontrola správné výrobní praxe.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost kosmetických přípravků bylo provedeno 23 kontrol.  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na prohlášení o shodě u výrobců potravin a pokrmů, v provozovnách stravovacích služeb bylo provedeno 5 kontrol.  
    V únoru bylo šetřeno 60 notifikací Rapex (provedeno 60 šetření v tržní síti, z toho 19 šetření na internetu), průběžně poskytovány konzultace a zodpovídány dotazy nejen spotřebitelů.  
   
    Ústí nad Labem, 10.03.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - únor 2024 ve formátu pdf (39 KB)  
   
   
     
  Státní zdravotní dozor hygiena výživy za měsíc leden 2024 – Ústecký kraj  
     
    V lednu 2024 bylo v Ústeckém kraji pracovníky Krajské hygienické stanice provedeno celkem 195 kontrol v 190 provozních jednotkách stravovacích služeb. Za zjištěné závady bylo uděleno 47 sankcí v celkové výši 206 500,- Kč (7x zjištěny závady v osobní hygieně, nedostatky v provozní hygieně 29x, 2x závady při zásobování s pitnou vodou, 16x závady při manipulaci s potravinami, 18x závady ve skladování potravin a pokrmů, 14x závady u data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti, 2x závady smyslových vlastnostech potravin a pokrmů, 16x závady ve sledovatelnosti, 14x bylo konstatováno křížení činností, 25x bylo zjištěno nedostatečné označování rozpracovaných potravin a pokrmů, 7x zjištěny závady při uvádění pokrmů do oběhu, 3x nebyl zaveden HACCP, 2x zjištěny závady při skladování odpadů, 3x nebyly dodržovány postupy na zásadách HACCP).  
    Ve sledovaném období bylo odebráno 52 vzorků a bylo provedeno 427 měření.  
    Bylo uloženo 20 opatření (4x nařízení provedení sanitace, 2x pozastavení výkonu činnosti/uzavření provozovny, 34x byla provedena dodatečná kontrola a uložena náhrada nákladů).  
    V lednu byly provedeny kontroly na základě 7 podnětů, 3 podněty byly neoprávněné, 3 podněty byly oprávněné, u 1 podnětu nebyla oprávněnost zatím ověřena.  
    V lednu byly šetřeny 2 případy podezření na výskyt alimentárního onemocnění, nedostatky byly zjištěny.  
   
    Ústí nad Labem, 09.02.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - leden 2024 ve formátu pdf (447 KB)  
     
     
  Státní zdravotní dozor PBU za měsíc leden 2024 – Ústecký kraj  
     
    V lednu 2024 bylo v Ústeckém kraji oddělením PBU Krajské hygienické stanice provedeno celkem 34 kontrol (11 kontrol zaměřených na hračky, 19 kontrol zaměřených na kosmetické přípravky, 4 kontroly zaměřené na výrobky související s tabákovými výrobky) v 19 provozovnách.  
    Za závady zjištěné při státním zdravotním dozoru byly uděleny 4 sankce v celkové výši 4 000,- Kč (závady při dodávání kosmetických přípravků na trh – prošlé kosmetické přípravky). Byla provedena 4 dobrovolná opatření ze strany kontrolovaných subjektů (stažení z prodeje).  
    V rámci regionálního státního zdravotního dozoru zaměřeného na bezpečnost kosmetických přípravků bylo provedeno 19 kontrol.  
    V lednu bylo šetřeno 38 notifikací Rapex (provedeno 27 šetření v tržní síti, z toho 3 šetření na internetu), průběžně poskytovány konzultace a zodpovídány dotazy nejen spotřebitelů.  
   
    Ústí nad Labem, 09.02.2024  
   

 

 příloha - přehled SZD - leden 2024 ve formátu pdf (416 KB)